【材 料】

人參、水、安記魚翅、冰糖（依個(gè)人口味，想放就放）

【做 法】

將魚翅浸泡一下，處理干凈，然后洗凈撕開； 把魚翅放進(jìn)電燉鍋內(nèi)膽里； 放入適量的人參; 調(diào)入適量開水（倒入開水是為了保持其新鮮度）； 蓋上鍋蓋，把電燉鍋內(nèi)膽外表擦干，放進(jìn)電燉鍋里，按高檔按鈕，讓其慢慢燉（晚上空閑時(shí)邊看電視邊弄即可，大概晚上8點(diǎn)左右即可燉上）; 11點(diǎn)左右睡覺時(shí)把電燉鍋按鈕調(diào)到保溫檔即可安心去休息，早上起來吃完早餐即可隨時(shí)食用，可依個(gè)人口味加冰糖或是不加均可。